 |
«Ганг Пед Кай» - Курица в остром красном карри с овощами.
200/230 гр
Ингредиенты:
• Куриное филе 220 гр.
• Микс из овощей (помидоры черри, лук репчатый, картофель, морковь) 200 гр.
• Красное карри 60 гр.
• Кокосовое молоко 180 гр.
• Сахар 45 гр.
• Тайский соус 15 гр.
• Базилик 5 гр.
Способ приготовления:
В горячий вок с разогретым маслом, закладываем нарезанные овощи и тщательно прожариваем. Добавляем куриное мясо и специи, кокосовое молоко, тайский соус и карри. Доводим до готовности. Украшаем блюдо зеленью, чили перцем и зеленым луком. Подаем в глубокой круглой тарелке.
Приятного аппетита!
|
|
|
 |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ / COLD APPETIZERS
|
| ЯМ ПХАК РУАМ / YAM PHAK RUAM |
|
310 р. |
Салат из свежих овощей в тайском стиле.
Fresh vegetable salad Thai style |
|
| ЯМ ПЛА МУЕК / YAM PLA MUEK |
|
420 р. |
Нежные полоски кальмара с луком, сельдереем, лаймом.
Tender strips of squid with shallots,
tomato and celery in lime dressing |
|
| ЯМ ТАЛЕ / YAM THALAY |
|
890 р. |
Ассорти из морепродуктов с зеленью.
A spicy combination of seafood in lime dressing |
|
| ЯМ НУЕА / YAM NUEA |
|
520 р. |
Мясная закуска с луком, сельдереем, Чили, Лимонным соком
Meat appetizer with onion celery chilies and lime juice
курица / chicken
телятина /veal
баранина/ lamb |
|
| ЛАРБ КАЙ / LARB KAI |
|
410 р. |
Рубленое мясо цыпленка с листьями кафира, луком шалот с мятой.
Minced chicken salad tossed with shallots, spring onion mint and lime dressing |
|
| ЯМ ВУН СЕН / YAM WOONSEN |
|
790 р. |
Салат из стеклянной лапши с креветками и спелыми помидорами.
Glass noodle salad with prawns |
|
| ПЛАР ХОЕ МАЛАН ФУ / PLAR HOE MALANG FU |
|
560 р. |
Гигантские мидии под шубой из манго с яблоком с тайскими травами.
Giant green shelled mussels in the bed of mango apple and Thai herbs |
|
| ПЛАР ПУ / PLAR POOH |
|
1100 р. |
Мясо краба с листьями кафира , манго, тайскими травами с мятой.
Crab meat salad with kefir leaves mango and Thai herbs |
|
| ЯМ САМ КРОП / YAM SAM KROB |
|
890 р. |
Салат из креветок, кальмаров с орехами кешью.
A combination of prawn and squid with cashew nuts mangoes and celery |
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ /HOT APPETIZERS
|
| САТЕ КАЙ / SATAY KAI |
|
280 р. |
Филе цыпленка на шпажках.
Grilled chicken in bamboo sticks served with peanut sauce |
|
| САТЕ КУНГ / SATAY KOONG |
|
690 р. |
Креветки на шпажках.
Marinated prawns grilled in bamboo sticks served with seafood sauce |
|
| ПОР ПИА ПЕТ / POR PIA PET |
|
610 р. |
Спринг ролл с уткой.
Crispy fried duck spring rolls |
|
| ХОЕ МАЛАНГ ФУ / HOE MALANG FU SAUCE NOE |
|
420 р. |
Мидии в сливочно-гребном соусе.
Green shelled mussels in butter mushroom sauce |
|
| КЕИО КРОП / KEIO KROP |
|
390 р. |
Хрустящие пельмени со свининой.
Crispy pork wontons |
|
| КУНГ НОНГ ВАСАБИ / KOONG NONG BASABI |
|
910 р. |
Хрустящие креветки с васаби соусом
Crispy fried prawns in bread crumbs served with basabi sauce |
|
| КЕИО ПУ / KEIO POOH |
|
790 р. |
Конвертики с мясом краба.
Crispy fried crab meat envelops served with cream sauce of chef |
|
| ТОД МАН КУНГ / THOD MAN KOONG |
|
710 р. |
Тайские пирожки с креветками
Fried prawn cakes with sweet chilly sauce |
|
|
| ТОМ ЯМ КУНГ / TOM YAM KOONG |
|
560 р. |
Традиционный тайский суп с креветками
и ароматными травами на насыщенном бульоне.
The famous traditional thai soup with prawns, lemon grass and galangal |
|
| ТОМ ЯМ ТАЛЕ / TOM YAM THALAY |
|
560 р. |
Острый суп и даров моря.
The seafood version of the famous tom yam |
|
| ТОМ ЯМ ПХАК / TOM YAM PHAK |
|
390 р. |
Традиционный тайский суп с овощами
и ароматными травами на насыщенном бульоне.
Vegetarian interpretation of the tom yam |
|
| ТОМ ЯМ КАЙ / TOM YAM KAI |
|
460 р. |
Острый суп из курицы с грибами,
лимонным стеблем, галангалом и листьями цитронелы.
A spicy soup with chicken, mushroom, lemon grass galangal
and citronella leaves |
|
| КХУТХИОУ / KHUTHIOW |
|
430 р. |
Легкий суп с лапшой от шефа.
Noodles soup chef specialty |
|
| ТОМ КХА КАЙ / TOM KHA KAI |
|
470 р. |
Суп на кокосовом молоке с мясом цыпленка.
Mildly flavored soup with chicken lemon grass galangal and coconut milk |
|
| ТОМ КХА КУНГ / TOM KHA KOONG |
|
560 р. |
Суп на кокосовом молоке с креветками.
Mild soup with prawns in coconut milk |
|
| ТОМ КХА ТАЛЕ / TOM KHA THALAY |
|
560 р. |
Суп на кокосовом молоке с дарами моря.
Seafood soup with coconut milk |
|
| ТОМ КХА КАЕНГ / TOM KHA KAENG |
|
560 р. |
Острый суп на кокосовом молоке с креветками.
Thai red curry soup with prawns |
|
| ХУ ЧАЛАМ НАМДАНГ / HOO CHALAM NAMDANG |
|
900 р. |
Суп из акульих плавников.
Shark fin crab soup Thai style |
|
|
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ / FISH DISHES
|
| ПЛА САМРОУД / PLA SAAMROD |
|
1210 р. |
Сибасс с хрустящей корочкой под сладким соусом из красного Чили и кусочками ананаса.
Pan grilled fresh seabass topped with sweet chili sauce and pineapple |
|
| ПЛА НИНГ МАНА / PLA NIM MANAO |
|
810 р. |
Форель на пару.
Whole fresh trout steamed to retain the bouquet of fish topped with lime and ginger |
|
| ПЛА ЛУ СВАН / PLA LUISWAN |
|
2370 р. |
Морской язык с хрустящей корочкой, лимонными стеблями и листьями кафира
Crispy fried fresh Dover sole topped with shallots, lemon grass, peanuts and kefir leafs |
|
| ПЛА ЧУ ЧИ / PLA CHU CHI |
|
690 р. |
Судак с хрустящей корочкой в пикантном соусе из красного каре взбитого в кокосовом молоке.
Crusty pike perch in whipped red curry coconut sauce |
|
Чилийский Сибасс в соусе ХО.
Chilean seabass in XO sauce |
|
| ПЛА ПХАД ХЕНГ / PLA PHAD HANG |
|
890 р. |
Филе лосося с грибами Ши-Таки, мини кукурузой и кешью в устричном соусе.
Salmon stir fried with carrots black mushroom and cashew nuts in oyster sauce |
|
|
| КУНГ ТЕЙН / KOONG THEIN |
|
1030 р. |
Креветки жареные с имбирем, чесноком и кусочками свинины.
Stir fried tiger prawns with ginger and garlic topped with shredded pork |
|
| КУНГ ПХАД ПХОНГ КАРЕ / KOONG PHAD PHONG KAREE |
|
1110 р. |
Жареные креветки от шефа.
Stir fried tiger prawns in yellow curry |
|
| КУНГ ОП КРУА / KOONG OP KRUEA |
|
1020 р. |
Креветки жареные с кинзой в устричном соусе.
Tiger prawns stir fried with coriander and oyster sauce |
|
| КУНГ НИНГ КРАТИУМ / KOONG NING KRATIUM |
|
1130 р. |
Креветки на пару с чесноком и кинзой в соевом соусе.
Steamed tiger prawns with garlic topped with greens and light Soya sauce |
|
| КООНГ ТОД КРАТИЕУМ ПРИК ТАИ / KOONG THOD KRATIUM PRIK THAI |
|
1020 р. |
Креветки в чесночном соусе.
Fried prawn in garlic pepper sauce |
|
| ПЛА МУК ТОД КРАТИЭМ-ПРИКАЙ / PLA MUEK THOD KRATIUM PRIK THAI |
|
790 р. |
Каракатица с овощами в чесночно-устричном соусе.
Stir fried squid in garlic pepper sauce |
|
| ХОЯ ФАТ Х.О . / HOE PHAT X.O. |
|
910 р. |
Жареные гребешки в соусе Х.О.
Scallops fried in X.O. sauce |
|
| ЛУМ МИТ ТАЛЕ ПХАД КРАПА / LUM MIT THALAY PHAD KRAPAW |
|
1090 р. |
Дары моря с базиликом, перцем Чили и чесноком.
Mixed seafood with chilly, garlic and basil |
|
| ЛУМ МИТ ТАЛЕ ПАД КИМО / LUM MIT THALAY PHAD KHEEMAO |
|
1110 р. |
Дары моря в пьяном соусе.
Seafood stir fried in brandy sauce |
|
| ЛОБСТЕР ПХАТ КХИ МАО / LOBSTER PHAT KHEE MAO |
|
2500 р. |
Лобстер в пьяном соусе и тайскими травами.
Fried lobster in brandy sauce with herbs |
|
| ЛОБСТЕР ПХАТ X.O. / LOBSTER PHAT X.O. |
|
2500 р. |
Лобстер в соусе X.O.
Stir fried lobster in X.O. sauce |
|
|
| КАЙ ТОД КРАТИЕН ПРИГ ТАЙ / KAI THOD KRATIUM PRIK THAI |
|
690 р. |
Курица в чесночном соусе.
Stir fried chicken with garlic and pepper |
|
| КАЙ ПХАД КРАПА / KAI PHAD KRAPAW |
|
670 р. |
Рубленое мясо курицы с Чили и базиликом.
Minced chicken with chilly and basil |
|
| КАЙ ПХАД МЕТ МАМУАНГ ХИ-МА-ПААН / KAI PHAD MET MAMUANG HI MA PAAN |
|
730 р. |
Курица с кешью, морковью и грибами.
Stir fried chicken with cashew carrot and mushroom |
|
| КАЙ НАНГ НУАН / KAI NANG NUANG |
|
710 р. |
Жареная курица с черными грибами, морковью и сладким перцем в устричном соусе.
Fried chicken with black mushroom, carrots and capsicum in oyster sauce |
|
| ПЕТ КИМО / PET KHEE MAO |
|
1110 р. |
Хрустящая утка под пьяным соусом на коньяке лимонным стеблем.
Crispy duck in brandy sauce |
|
| ПЕТ ПХАД КИНГ / PET PHAD KINGH |
|
1010 р. |
Утка с имбирем и зеленом луком.
Duck with ginger and spring onion |
|
| ПЕТ ПХАД КРАПА / PET PHAD KRAPAW |
|
1070 р. |
Утка тушенная с Чили и базиликом.
Stir fried duck with chilly and basil |
|
| ПЕТ “ Спайси” / PET SPICY |
|
1100 р. |
Жареная утка в черно-перечном соусе.
Stir fried duck in black pepper sauce |
|
|
БЛЮДА ИЗ МЯСА / MEAT DISHES
|
| МХО ПРИО ВАН / MOOH PRIO WAN |
|
750 р. |
Свинина в кисло-сладком соусе.
Sweet and sour pork |
|
| МХО ПХАД АЛМОНД / MOOH PHAD ALMOND |
|
750 р. |
Жареная свинина с миндалем в устричном соусе.
Stir fried pork with almonds |
|
| МХО ПХАД ТОУСИ / MOOH PHAD TOUSI |
|
750 р. |
Свинина в соусе из черных бобов.
Pork in black bean sauce |
|
| НУЕА КАУРУН / NUEA KAURUN |
|
790 р. |
Телятина, жаренная с луком и кешью в устричном соусе.
Deep fried veal with onion and cashew nuts |
|
| НУЕА ПХАД НАМАН ХОЙ / NUEA PHAD NAMAN HOI |
|
770 р. |
Телятина, тушенная с зеленым луком, морковью, грибами в устричном соусе.
Stir fried veal with carrots, mushroom and spring onion in oyster sauce |
|
| НУЕА САДУНГ / NUEA SADUNG |
|
790 р. |
Телятина, жаренная с лимонным стеблем, чесноком, имбирем и луком
Deep fried veal with ginger, garlic, lemon grass and spring onion |
|
| НУЕА ПХАД СОВАН / NUEA PHAD SOWAN |
|
790 р. |
Жареная телятина с имбирем, зеленым луком и чесноком в устричном соусе.
Fried veal with ginger spring onion and garlic |
|
| КЕ ПАД КИМО / КЕ ПАД КИМО |
|
770 р. |
Баранина под пьяным соусом на коньяке с лимонным стеблем.
Fried lamb in brandy sauce |
|
| КАЕ ПХАД ПРИК ТАЙ ДАМ / KAE PHAD PRIK THAI DAM |
|
770 р. |
Жареная баранина с болгарским перцем,
зеленым луком.
Fried lamb in black pepper sauce |
|
| КАЕ ПХАД СЕЧУАН / KAE PHAD SZECHUAN |
|
770 р. |
Жареная баранина с имбирем, чесноком, красным перцем в устричном соусе.
Stir fried lamb with ginger garlic and red chilly in oyster sauce |
|
| МАКХЙОУ ПХАТ КАЕ / MAKHIOW PHAD KAE |
|
780 р. |
Баранина, жаренная с баклажанами и базиликом.
Wok fried lamb with eggplant and basil leaf |
|
|
БЛЮДА С ТРАДИЦИОННЫМИ ТАЙСКИМИ СОУСАМИ КАРРИ /TRADITIONAL CURRY DISHES
|
Красный тайский соус с кокосовым молоком:
Thai red curry with the choice of
курицей / chicken 690.00
бараниной / lamb 770.00
креветки /prawn 1010.00
утка / duck 910.00 |
|
| КАЕНГ КИЕО ВАН / KAENG KEO WAN |
|
|
Зеленый тайский соус с кокосовым молоком:
Thai green curry with the choice of
курицей /chicken 690.00
бараниной /lamb 790.00
телятиной /veal 830.00 |
|
Желтая карри с кокосовым молоком
Thai yellow curry with the choice of
курицей /chicken 690.00
бараниной /lamb 790.00
телятиной /veal 830.00
|
|
| КАЕНГ МАЦАМАН / KAENG MATSAMAN |
|
|
Карри по рецепту великого монгола.
Matsaman curry with the choice of
курицей /chicken 690.00
бараниной /lamb 790.00
телятиной /veal 830.00 |
|
Жареное мясо в красный паста карри
Stir fried meat in red curry paste choice of
курицей / chicken 690.00
бараниной / lamb 790.00
креветки /prawn 1010.00 |
|
Stir fried meat in panaeng sauce choice of
курицей / chicken 690.00
бараниной / lamb 790.00
|
|
|
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / VEGETARIAN DISHES
|
| СИ СЕАН ПРИО ВАН / SEE SIAN PRIO WAN |
|
560 р. |
Ассорти из свежих овощей в кисло-сладком соусе.
Sweet and sour vegetables |
|
| ПХАД ПХАК РУАМ МИТ / PHAD PHAK RUAM MIT |
|
560 р. |
Овощное ассорти в устричном соусе.
Assorted vegetables stir fried in oyster sauce |
|
| КЕАНГ КИЕО ВАН ПХАК / KAENG KEO WAN PHAK |
|
560 р. |
Овощи в зеленом соусе.
Thai green curry with vegetables |
|
| КАЕНГ ПХЕТ ПХАК РУАМ / KAENG PHET PHAK RUAM |
|
560 р. |
| Thai red curry with vegetables |
|
| МАКАЙОУ ПХАД ПРИК / MAKHIOW PHAD PRIK |
|
560 р. |
Баклажаны, жареные с морковью и капустой в устричном соусе.
Eggplant fried with carrots, Chinese cabbage in oyster sauce |
|
| ТАО ХУ ПХАД КРАПАУ / TO HU PHAT KRAPAW |
|
560 р. |
То фу, жареный с листьями базилика и зеленым Чили.
Stir fried tofu with chilly and basil |
|
| ПАНАЕНГ ТАО ХО КАМ ХЕТ / PANAENG TOFU KAP HET |
|
560 р. |
То фу с грибами в соусе “Панаенг”.
Tofu with mushroom in panaeng sauce
|
|
| ТАО ХУ САНГ КИОНГ / TO HU SONG KHIONG |
|
560 р. |
То фу с курицей, кальмарами, черными грибами, зеленым горошком и мелкой кукурузой.
Tofu stir fried with chicken, black mushroom, green peas and baby corn in oyster sauce |
|
|
| КХАО ПЛАО / KHOW PLAOW |
|
180 р. |
Рис паровой.
Steamed rice |
|
| КХАО ПАД ПХАК / KHOW PHAD PHAK |
|
320 р. |
Жареный рис с овощами.
Fried rice with vegetables |
|
| КХАО ПАД СИАМ / KHOW PHAD SIAM |
|
310 р. |
Рис от шефа.
Egg fried rice with garlic |
|
| КХАО ПАД БАЙ КРАПА / KHOW PAD BAI KRAPAW |
|
|
Жареный рис с базиликом
Fried rice with chilly and basil
курицей / chicken 420.00
телятиной/veal 510.00
дары моря /seafood 910.00 |
|
| КХАО ПАД ПХУ / KHOW PHAD POOH |
|
1100 р. |
Жареный рис с крабом и яйцом.
Fried rice with crab |
|
| КХАО ПХАД САППРОД / KHOW PHAD SAPPAROD |
|
1100 р. |
Жареный рис с дарами моря и ананасом.
Fried rice with seafood served in pineapple |
|
|
| БАА МЕЕ ПХАД ПХАК / BAA MEE PHAD PHAK |
|
320 р. |
Лапша с овощами.
Stir fried egg noodles with vegetables
|
|
| ПХАД ВУН СЕН / PHAT WOONSEN |
|
|
Стеклянная лапша
Glass noodles stir fried in oyster sauce
с курицей /chicken 430.00
с креветками./ prawns 710.00 |
|
| БАА МЕЕ ХОЕКЕН / BAA MEE HOKKEN |
|
|
Жареная лапша с сельдереем, яйцом, зеленым луком
Stir fried egg noodles with celery, egg and spring onion
курица /chicken 430.00
свинина/ pork 510.00
телятина/veal 590.00
креветка/prawn 710.00 |
|
Жареная рисовая лапша с яйцом, ростками фасоли, то фу, орехами:
Fried rice noodles with eggs ,bean sprouts tofu and peanuts
курица /chicken 430.00
свинина/ pork 510.00
телятина/veal 590.00
креветка/prawn 710.00 |
|
| БАА МЕЕ ПХАД ТАЛЕ / BAA MEE PHAT THALAY |
|
710 р. |
Лапша с дарами моря.
Stir fried noodles with seafood |
|
|
|
|
|
